Nettoyage de Hotte pour Fast-Food et Restauration Rapide
Expert en dégraissage de hotte et ramonage de conduit pour les fast-foods, kebabs, pizzerias, burgers et tacos à Paris et en Île-de-France. Intervention nocturne après fermeture, dégraissage intensif friteuses et grillades. Certificat conforme DDPP.
🧮 Estimez le coût du nettoyage de votre fast-food
Utilisez notre simulateur de prix pour obtenir une estimation instantanée basée sur vos équipements (friteuses, grillades, planchas).
⚠️ Obligation Légale pour les Fast-Foods
Selon l’arrêté du 21 novembre 2002, le nettoyage des systèmes d’extraction de votre fast-food est obligatoire au minimum une fois par an. En raison de l’utilisation intensive de friteuses et grillades, un nettoyage semestriel est fortement recommandé. En savoir plus sur la réglementation.
🍟 Spécificités du Nettoyage en Fast-Food
Les fast-foods génèrent un encrassement beaucoup plus intense que les restaurants classiques : friteuses en continu, grillades, planchas, vapeurs grasses. Nos équipes utilisent des produits dégraissants puissants et des techniques adaptées à ces contraintes extrêmes.
Intervention nocturne après fermeture
Pourquoi le Nettoyage de Hotte est Crucial pour Votre Fast-Food ?
Les friteuses, grillades et planchas de fast-food génèrent des quantités de graisse bien supérieures à la restauration traditionnelle. Cette graisse s’accumule rapidement dans les filtres, la hotte et le conduit, créant un risque d’incendie majeur.
De plus, l’activité en service continu (déjeuner, dîner, parfois 24h/24) accélère l’encrassement. Le dégraissage professionnel de votre hotte est donc encore plus critique dans un fast-food que dans un restaurant classique.
Chez Mister Hotte, nous comprenons les contraintes de la restauration rapide : nous intervenons après la fermeture (souvent entre 1h et 6h du matin) pour ne jamais impacter votre service.
Demander un devis gratuit
Types de Fast-Foods que Nous Accompagnons
Nous intervenons dans tous types de restauration rapide, des franchises aux indépendants.
Burger
McDonald’s, Burger King, Five Guys, artisanaux. Grillades et friteuses intensives.
Kebab / Döner
Broche verticale, grillades, friture. Graisse intense, nettoyage renforcé.
Pizzeria Rapide
Domino’s, Pizza Hut, indépendants. Four à pizza, extraction spécifique.
Tacos / Tex-Mex
O’Tacos, Chipotle, indépendants. Planchas, grillades, sauces.
Poulet Frit
KFC, Popeyes, indépendants. Friture intensive, encrassement rapide.
Sushi Rapide
Sushi Shop, Eat Sushi. Cuisson riz, extraction vapeur.
Asiatique Rapide
Wok, friture, vapeur. Graisse intense, intervention fréquente.
Sandwicherie
Subway, indépendants. Grill paninis, extraction modérée.
Nos Services pour les Fast-Foods
Une gamme complète de prestations adaptées à l’intensité de la restauration rapide. Voir tous nos tarifs.
Dégraissage de Hotte
Dégraissage intensif adapté aux graisses de friture et grillades de fast-food.
- Dégraissage intensif
- Produits haute performance
- Intervention nocturne
- Certificat conforme
Ramonage Conduit
Ramonage mécanique des conduits fortement encrassés par les vapeurs de friture.
- Ramonage mécanique intensif
- Élimination dépôts graisse
- Prévention risque incendie
- Intervention sur toit si nécessaire
Nettoyage Moteur
Entretien du moteur d’extraction encrassé par les graisses de friture.
- Nettoyage tourelle/caisson
- Élimination encrassement
- Optimisation extraction
- Prolongation durée de vie
Tarifs Nettoyage Hotte Fast-Food
Tarifs adaptés à l’intensité de la restauration rapide. Estimez votre prix en ligne.
Dégraissage Fast-Food
Hotte jusqu’à 2,5 mètres
- Dégraissage intensif hotte
- Produits haute performance
- Certificat de nettoyage
- Déplacement inclus IDF
Entretien Complet
Forfait fast-food recommandé
- Dégraissage intensif hotte
- Ramonage conduit
- Nettoyage moteur
- Nettoyage filtres
- Documentation franchise
Contrat Fast-Food
-20% + 2 interventions/an
- 2 entretiens complets/an
- Planification automatique
- Priorité urgences 24h
- Multi-sites dégressif
- -20% sur tous les tarifs
Fréquence de Nettoyage Recommandée
Les fast-foods nécessitent un entretien plus fréquent en raison de l’utilisation intensive de friteuses.
Sandwicherie / Sushi
Activité modérée sans friture intensive. Entretien annuel conforme à la réglementation.
Fast-Food Standard
Burger, pizza, tacos. Friteuses et grillades. Nettoyage semestriel recommandé.
Kebab / Poulet Frit
Friture intensive, broche. Encrassement rapide. Entretien trimestriel pour sécurité optimale.
Risques d’une Hotte de Fast-Food Non Entretenue
L’encrassement intensif des hottes de fast-food multiplie les risques. Ne prenez pas ce danger à la légère.
Incendie Majeur
La graisse de friture est extrêmement inflammable. Un fast-food sur 10 connaît un départ de feu lié à l’extraction.
Fermeture DDPP
La DDPP peut ordonner la fermeture immédiate de votre établissement en cas de non-conformité grave.
Refus Assurance
Sans certificat de nettoyage valide, votre assurance peut refuser toute indemnisation en cas de sinistre.
Échec Audit Franchise
Les enseignes exigent un certificat de nettoyage valide. Non-conformité = perte de franchise possible.
Pourquoi Choisir Mister Hotte pour Votre Fast-Food ?
Plus de 10 ans d’expérience au service de la restauration rapide à Paris et en Île-de-France.
Intervention Nocturne
Après fermeture, entre 1h et 6h. Aucun impact sur votre service. Contactez-nous.
Dégraissage Intensif
Produits et techniques adaptés aux graisses de friture. En savoir plus.
Paris & IDF
Intervention dans toute l’Île-de-France. Déplacement inclus, tarifs transparents.
Documentation Franchise
Certificat conforme aux exigences McDonald’s, KFC, Burger King et toutes enseignes.
Notre Processus d’Intervention
Un processus efficace adapté aux contraintes de la restauration rapide.
Planification
RDV nocturne après fermeture (1h-6h)
Rappel
Planification automatique semestrielle
Ce que Disent les Gérants de Fast-Food
Ils nous font confiance pour l’entretien de leurs hottes de restauration rapide.
« Intervention parfaite à 2h du matin après la fermeture. Le lendemain, mon établissement était opérationnel pour le service du midi. Certificat accepté par ma franchise sans problème. »
« Mon kebab tourne 7j/7 jusqu’à 3h du matin. Mister Hotte a réussi à caler une intervention le lundi, mon seul jour de fermeture. La hotte était méconnaissable après leur passage ! »
« Je gère 6 restaurants de poulet frit en IDF. Avec le contrat multi-sites, Mister Hotte coordonne les interventions et je n’ai plus à m’en occuper. Parfait pour les audits ! »
Questions Fréquentes – Fast-Food
Quelle est la fréquence de nettoyage obligatoire pour une hotte de fast-food ?
Selon l’arrêté du 21 novembre 2002, le nettoyage est obligatoire au minimum une fois par an. Cependant, en raison de l’utilisation intensive de friteuses et grillades, un nettoyage semestriel voire trimestriel est fortement recommandé. En savoir plus.
Intervenez-vous la nuit après la fermeture ?
Oui, nous proposons des interventions nocturnes après la fermeture, généralement entre 1h et 6h du matin. Nous nous adaptons à vos horaires étendus. Contactez-nous pour planifier.
Combien coûte le nettoyage d’une hotte de fast-food ?
Le dégraissage d’une hotte de fast-food commence à 190€ HT. L’entretien complet est à partir de 420€ HT. Un contrat fast-food annuel inclut 2 interventions/an avec -20% sur les tarifs. Estimez votre prix.
Les hottes de fast-food s’encrassent-elles plus vite ?
Oui, les hottes de fast-food s’encrassent beaucoup plus rapidement en raison de l’utilisation intensive de friteuses, grillades et planchas. Les graisses sont plus abondantes et les vapeurs plus chargées. Un entretien plus fréquent est donc nécessaire.
Nettoyez-vous les hottes des franchises (McDonald’s, KFC, Burger King) ?
Oui, nous intervenons auprès de toutes les enseignes de restauration rapide : franchises internationales (McDonald’s, KFC, Burger King, Subway, Domino’s…), chaînes nationales et indépendants. Notre documentation est conforme aux exigences des audits franchise.
Proposez-vous des contrats pour les multi-franchisés ?
Oui, nos contrats fast-food sont adaptés aux multi-franchisés : coordination multi-sites, 2 interventions/an, facturation consolidée, interlocuteur unique, tarifs dégressifs. Demandez un devis personnalisé.
Gérant de Fast-Food ? Demandez Votre Devis Gratuit
Notre équipe vous répond sous 2 heures pour un devis personnalisé adapté à votre établissement.
Zones d’Intervention
Nous intervenons dans tous les fast-foods de Paris et Île-de-France.
Paris (75)
Tous les arrondissements
Hauts-de-Seine (92)
La Défense, Nanterre, Boulogne…
Seine-Saint-Denis (93)
Saint-Denis, Bobigny, Aulnay…
Val-de-Marne (94)
Créteil, Vitry, Ivry…
Essonne (91)
Évry, Massy, Corbeil…
Yvelines (78)
Versailles, Les Mureaux…
Val-d’Oise (95)
Argenteuil, Cergy, Pontoise…
Seine-et-Marne (77)
Meaux, Melun, Chelles…