Diagnostic & devis
État du circuit d'extraction, des filtres et du moteur. Devis gratuit, sans engagement, après visite ou sur photos.
Dégraissage de hotte pour hôtel-restaurant à Paris & Île-de-France
Cuisine de restaurant et petits-déjeuners : un hôtel-restaurant cumule plusieurs postes de cuisson à entretenir et tracer pour sa commission de sécurité.
Le dégraissage de hotte en hôtel, c'est notre métier
Un hôtel-restaurant exploite une cuisine de service et souvent un espace petit-déjeuner. Plusieurs postes de cuisson alimentent le circuit d'extraction, dans un ERP soumis à des visites de sécurité régulières.
Pourquoi un hôtel demande un entretien adapté
La combinaison cuisine de restaurant + petit-déjeuner multiplie les sources de graisses. En ERP avec hébergement, la commission de sécurité est particulièrement attentive au registre de sécurité et au livret d'entretien.
Nous traitons l'ensemble du circuit et remettons un certificat conforme, à classer dans votre registre.
Fréquence recommandée
Dégraissage complet 2 fois par an.
Équipement type : Hottes de cuisine et de zone petit-déjeuner, filtres à graisse, conduits d'extraction.
Ces fréquences sont des recommandations professionnelles ; elles ne se substituent pas au minimum réglementaire ni aux prescriptions de votre commission de sécurité. En savoir plus sur la réglementation.
Comment se déroule l'intervention
Une méthode QUALIBAT, traçable de bout en bout
Protection du site
Bâchage des plans de travail et des équipements, balisage de la zone. Intervention possible de nuit pour ne pas interrompre le service.
Décrassage complet
Hotte, filtres, plénum, conduit d'extraction et turbine de moteur dégraissés aux produits adaptés, jusqu'au métal nu.
Contrôle & remontage
Vérification du tirage, remontage des filtres, nettoyage des abords. Photos avant/après systématiques.
Certificat de conformité
Remise d'un certificat de dégraissage daté, à conserver dans le registre de sécurité et à présenter à votre assureur.
Tarifs indicatifs
Devis gratuit, tarif définitif après diagnostic
| Prestation | Tarif | Détail |
|---|---|---|
| Dégraissage hotte — hôtel | Dès 350 € HT | Selon surface de captation et longueur de conduit. Devis gratuit. |
| Contrat d'entretien annuel | Dès 89 €/mois HT | Passages planifiés, registre tenu à jour. Idéal pour les cuissons intensives. |
Pourquoi Mister Hotte
Certifié QUALIBAT
Qualification FR-98773311000017. Une intervention conforme aux exigences de votre commission de sécurité.
Certificat remis
Document daté avec photos avant/après, opposable à votre assurance en cas de sinistre.
Délais courts
Intervention en 24 à 48 h en Île-de-France, y compris en horaires décalés (nuit, week-end).
Tarif transparent
Devis détaillé avant intervention, sans surprise. Estimation en ligne via notre simulateur.
Questions fréquentes — hotte de hôtel
Pourquoi la sécurité est-elle scrutée dans un hôtel ?
Un hôtel est un ERP avec hébergement : la commission de sécurité y est particulièrement vigilante. Un livret d'entretien à jour et des certificats de dégraissage datés sont indispensables.
Prestations complémentaires
Dégraissage de hotte
La prestation principale, conforme au règlement de sécurité ERP (GC21).
Nettoyage des filtres
Filtres à graisse nettoyés ou remplacés, au minimum une fois par semaine.
Nettoyage du moteur
Turbine et moto-ventilateur dégraissés pour restaurer le débit d'extraction.
Contrat d'entretien
Passages planifiés à l'année, registre tenu à jour automatiquement.
Dégraissage de hotte pour hôtel près de chez vous
Nous intervenons dans tout Paris et en proche couronne. Retrouvez notre service de dégraissage de hotte pour hôtel secteur par secteur :
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En Île-de-France : Boulogne-Billancourt · Saint-Denis · Montreuil · Nanterre · Créteil · Versailles · Argenteuil · Vincennes
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