Les hôtels ont des exigences particulières : restaurant gastronomique, brasserie, room service, office petit-déjeuner. Mister Hotte intervient sans perturber le séjour des clients.
De votre appel à l'arrivée du technicien sur site, partout à Paris et en première couronne.
Équipe d'astreinte disponible y compris nuits, week-ends et jours fériés.
Paris + 7 départements · Intervention sous 2h
Les hôtels cumulent souvent plusieurs cuisines : restaurant principal, brasserie, bar, office traiteur pour les petits-déjeuners, room service. Chaque unité a son propre système d'extraction à entretenir. Nous connaissons bien les contraintes hôtelières : intervention silencieuse, équipes en tenue pro, respect strict des espaces clients.
Pour les hôtels 4 et 5 étoiles, les standards sont particulièrement élevés : accès par les monte-charges de service, protection soignée des sols et mobiliers adjacents, documentation photo complète pour le Responsable Maintenance. Nous intervenons régulièrement dans les grands hôtels de Paris et La Défense.
Nos équipes travaillent en soirée (après le service du dîner) ou en journée (créneau 14h-17h entre deux services) selon votre organisation. Pour les hôtels de chaînes avec plusieurs établissements en IDF, nous proposons un contrat-cadre avec facturation centralisée.
Trois raisons concrètes de confier l'entretien de votre extraction à notre équipe.
Notre certification QUALIBAT n°FR-98773311000017 atteste de nos compétences techniques, de notre capacité financière et du respect de nos obligations légales. Chaque intervention est réalisée par un technicien formé aux normes en vigueur.
Nous utilisons des produits dégraissants certifiés NSF (compatibles contact alimentaire) et du matériel professionnel : nettoyeurs haute pression, brosses rotatives, aspirateurs à graisses. Aucun produit corrosif ou inadapté.
À chaque intervention, nous vous remettons un certificat de conformité daté, avec photos avant/après et détail du protocole appliqué. Document valable pour vos contrôles SDIS, DDPP et votre compagnie d'assurance.
Une offre complète pour couvrir l'ensemble de votre système d'extraction.
Dégraissage complet de la hotte et de ses conduits immédiats selon l'arrêté du 21 novembre 2002.
À partir de 180€ HTTrempage, dégraissage haute pression et remise en service des filtres métalliques à chocs ou baffles.
À partir de 80€ HTRamonage complet des conduits d'extraction jusqu'à la tourelle, avec inspection caméra optionnelle.
À partir de 200€ HTDémontage, nettoyage complet et remontage du moteur d'extraction pour restaurer son débit d'air.
À partir de 250€ HTInstallation complète de systèmes d'extraction neufs, conformes à la norme EN 16282 et à l'article GC18.
À partir de 2500€ HTContrat annuel avec interventions programmées selon votre activité. Conformité garantie sans démarches.
Dès 89€/mois HTQuatre étapes claires, de la première prise de contact jusqu'à la remise du certificat.
Vous nous contactez par téléphone, WhatsApp ou formulaire. Nous vous recontactons sous 2h ouvrées pour un premier échange.
Un technicien se déplace pour évaluer l'état de votre installation, identifier les besoins et vous remettre un devis détaillé sans engagement.
Nous intervenons aux horaires compatibles avec votre activité, y compris en soirée ou la nuit. Photos avant/après systématiques.
Vous recevez un certificat daté et signé, valable pour vos contrôles SDIS, DDPP et votre assurance. Prochaine échéance recommandée calculée selon votre activité.
Quelques exemples concrets de nos interventions.
Chaque secteur a ses propres spécificités.
Oui, c'est notre priorité absolue. Nous intervenons par les monte-charges de service, portons la tenue propre (uniforme, badge, masque), protégeons les sols avec bâches, et travaillons en silence. Nos équipes sont formées aux codes hôteliers : saluer les clients, ne pas traverser les espaces communs en tenue de travail visible.
Pour la cuisine principale (restaurant), un rythme semestriel est la norme. Pour l'office traiteur (petits-déjeuners), un dégraissage annuel suffit généralement, les vapeurs étant moins grasses. Nous adaptons le calendrier au taux d'occupation (haute saison/basse saison).
Oui. Nous intervenons régulièrement dans des hôtels de grandes chaînes (Accor, Marriott, Hilton, IHG, Best Western) en Île-de-France. Pour les groupes avec plusieurs établissements, nous proposons un contrat-cadre : tarifs négociés, intervention coordonnée, dashboard de conformité centralisé, facturation mensuelle unique.
Pour une cuisine d'hôtel standard (restaurant + office), le tarif moyen est de 320€ à 550€ HT par intervention. Un contrat semestriel couvrant les deux passages annuels est facturé entre 550€ et 950€ HT par an. Pour les hôtels 4-5 étoiles avec plusieurs cuisines, devis détaillé sur demande.
Oui. Chaque intervention donne lieu à un dossier complet : certificat de conformité, photos avant/après haute résolution, protocole appliqué détaillé, liste des produits utilisés (fiches techniques et MSDS), signature du technicien QUALIBAT, prochaine échéance recommandée. Ce dossier est transmis par email au Responsable Maintenance.
Oui, 24h/24 et 7j/7 pour les établissements sous contrat. En cas d'incident (panne du système d'extraction, fumée dans la cuisine, odeur dans les chambres), une équipe intervient sous 2h en Paris intra-muros et sous 4h en IDF.
Notre groupe couvre l'ensemble de vos besoins en maintenance professionnelle.
Audit HACCP complet et mise aux normes de votre cuisine professionnelle.
Installation de hotte professionnelle conforme EN 16282 et GC18.
Traitement anti-nuisibles dans les cuisines professionnelles et laboratoires.
Nettoyage et entretien de VMC et gaines de ventilation.
Remplissez le formulaire. Vous recevez une réponse sur WhatsApp en quelques minutes.
Demandez un devis gratuit en moins de 2 minutes. Réponse sous 2h ouvrées.
Estimation indicative — le prix final dépendra du diagnostic sur site.
