Nettoyage complet des gaines, de la hotte jusqu'à la tourelle d'extraction. Inspection caméra optionnelle, certificat de ramonage remis.
Les conduits d'extraction transportent les vapeurs grasses de la hotte jusqu'à la tourelle extérieure. Au fil des mois, des dépôts de graisse se forment sur les parois intérieures, parfois sur plusieurs centimètres d'épaisseur dans les coudes et sections verticales. Ces dépôts sont la cause principale des incendies de cuisine professionnelle : une étincelle ou une flamme qui remonte peut enflammer le conduit entier, avec des dégâts matériels et humains considérables. Le ramonage complet, contrairement au simple dégraissage de hotte, nettoie toute la longueur du circuit d'extraction. Il est indispensable au moins une fois par an, plus fréquent pour les cuissons intensives.
Le ramonage complet élimine les dépôts de graisse dans les zones les plus à risque : coudes, zones verticales, proximité de la tourelle. Votre assurance incendie peut refuser l'indemnisation en cas de sinistre si le ramonage n'a pas été effectué.
Sur demande, nous effectuons une inspection caméra du conduit avant et après intervention. Vous voyez précisément l'état initial des gaines et le résultat du nettoyage. Document vidéo remis.
Nous remettons un certificat de ramonage conforme aux exigences de votre assurance et du règlement de sécurité incendie. Document accepté par les compagnies d'assurance et les services SDIS.
Évaluation de la longueur du conduit, nombre de coudes, état d'encrassement. Caméra optionnelle.
Bâchage de la zone. Ouverture des trappes de visite ou création si nécessaire (conforme GC18).
Passage de hérissons rotatifs adaptés au diamètre du conduit. Décollement des dépôts de graisse.
Aspiration haute puissance des résidus décollés. Vérification visuelle de chaque section.
Passage d'un dégraissant de finition sur les parois accessibles. Rinçage si conduit le permet.
Contrôle final, photos avant/après de chaque section, remise du certificat de ramonage.
| Prestation | Tarif | Détail |
|---|---|---|
| Ramonage conduit standard (≤ 10m linéaires) | 200€ HT | Restaurant 30-80 couverts |
| Ramonage conduit long (10 à 25m) | 350€ HT | Brasserie, grand restaurant |
| Ramonage conduit très long (> 25m) | Sur devis | Immeubles, hôtels multi-étages |
| Inspection caméra avant/après | +80€ HT | Document vidéo remis |
| Création de trappes de visite | +120€ HT/trappe | Si conduit non conforme GC18 |
Intervention conforme aux normes CH58 et GC18. Certificat remis après chaque intervention.
Le dégraissage concerne la hotte et les premiers mètres de conduit (partie accessible). Le ramonage concerne la totalité du conduit d'extraction jusqu'à la tourelle, y compris les zones inaccessibles manuellement. Les deux prestations sont complémentaires : la hotte propre ne suffit pas si les conduits sont encrassés.
Au minimum 1 fois par an pour toute cuisine professionnelle. Plus fréquemment (2 fois par an) pour les cuissons grasses ou fréquentes. L'arrêté du 21 novembre 2002 fixe ces minimums. Votre assurance incendie peut exiger des fréquences supérieures.
Non, sauf si votre conduit n'a pas de trappes de visite aux endroits obligatoires (conforme GC18). Dans ce cas, la création de trappes amovibles est nécessaire pour les prochains ramonages. Nous vous en informons toujours avant intervention et obtenons votre accord écrit.
Non, les hérissons rotatifs que nous utilisons sont adaptés au diamètre et au matériau du conduit (inox, aluminium, acier galvanisé). Aucun risque de perforation ou de déformation. En revanche, un conduit déjà dégradé peut révéler des défauts préexistants, que nous signalons.
Oui, nous proposons l'inspection caméra seule comme première étape diagnostic. Coût : 120€ HT. Ce diagnostic permet d'établir un devis précis de ramonage adapté à l'état réel de vos conduits, sans surprise.
Oui, systématiquement. Notre certificat de ramonage est conforme aux exigences des compagnies d'assurance françaises et des services SDIS. Il comporte la date, le nom de l'intervenant, le détail des sections traitées, les photos avant/après et notre cachet QUALIBAT.
Équipes d'astreinte Paris & IDF — nuits, week-ends, jours fériés.
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Inspection caméra gratuite pour tout devis supérieur à 300€.
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