Traçabilité HACCP
Chaque intervention est documentée avec un bordereau de prise en charge et un bordereau de restitution. Ces documents s'intègrent directement dans votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Nettoyage des filtres à graisse professionnels
Trempage en bain dégraissant, rinçage haute pression, séchage et contrôle qualité. Vos filtres reviennent comme neufs.
À partir de 80€ HTIntervention sous 48hTraçabilité HACCP
Pourquoi nettoyer régulièrement vos filtres à graisse
Les filtres à graisse sont la première ligne de défense de votre système d'extraction. Ils retiennent les particules grasses en suspension et protègent les conduits, le moteur et la tourelle. Un filtre saturé perd son efficacité, sature en quelques jours et laisse passer des graisses qui s'accumulent dans les conduits. Un nettoyage régulier (hebdomadaire à mensuel selon activité) est indispensable pour maintenir les performances de l'extraction et la conformité HACCP de votre cuisine. Nous intervenons sur tous types de filtres : filtres à chocs, filtres à baffles, filtres en inox ou en aluminium.
Les avantages d'un nettoyage professionnel
Équipements professionnels
Nos bains de trempage et notre matériel haute pression atteignent des résultats impossibles à reproduire en cuisine. Vos filtres sont remis à un état comparable au neuf.
Zéro interruption d'activité
Nous fournissons des filtres de prêt pendant la durée du nettoyage. Votre cuisine continue à fonctionner normalement.
Notre processus de nettoyage filtres
Prise en charge
Dépose des filtres sales, remise de filtres de prêt si nécessaire. Bordereau de prise en charge.
Trempage en bain dégraissant
Immersion dans un bain de dégraissant professionnel chauffé à 60°C pendant 1 à 2 heures selon encrassement.
Rinçage haute pression
Passage au nettoyeur haute pression (140 bars) pour éliminer tous les résidus décollés par le bain.
Séchage et contrôle
Séchage complet, inspection visuelle, test d'intégrité des baffles/chicanes. Remplacement signalé si nécessaire.
Restitution
Remise en place ou livraison selon formule choisie. Bordereau de restitution archivé dans votre PMS.
ÉTAPE 1
Diagnostic
ÉTAPE 2
Préparation
ÉTAPE 3
Dégraissage
ÉTAPE 4
Certificat
Grille tarifaire
| Prestation | Tarif | Détail |
|---|---|---|
| Nettoyage filtre à graisse unitaire | 80€ HT | Lot de 4 filtres minimum |
| Nettoyage lot standard (8 à 12 filtres) | Dès 160€ HT | Tarif dégressif selon volume |
| Nettoyage hebdomadaire (contrat) | Dès 45€/semaine | Ramassage + livraison inclus |
| Nettoyage mensuel (contrat) | Dès 89€/mois | Pour restaurants activité standard |
Intervention conforme aux normes CH58 et GC18. Certificat remis après chaque intervention.
Questions fréquentes
Puis-je nettoyer mes filtres au lave-vaisselle ?
Techniquement oui, mais le résultat est très limité : un lave-vaisselle de restaurant atteint 65-70°C avec une pression modeste, insuffisant pour décoller les graisses cuites. De plus, la graisse résiduelle s'accumule dans le lave-vaisselle et réduit ses performances. Pour un résultat professionnel durable, le trempage dédié est nécessaire.
À quelle fréquence faut-il nettoyer les filtres ?
La recommandation standard est hebdomadaire pour les cuissons grasses (friture, grill, wok) et bi-mensuelle pour les cuissons légères. Un filtre saturé se reconnaît visuellement : graisse figée, odeur, coloration jaune-brun uniforme.
Nettoyez-vous les filtres à charbon actif ?
Non, les filtres à charbon actif ne se nettoient pas : ils doivent être remplacés. Nous pouvons cependant vous fournir les cartouches de remplacement et en assurer l'installation dans le cadre d'un contrat d'entretien.
Combien de filtres dois-je avoir en stock ?
L'idéal est d'avoir un jeu complet de rechange, soit le double de vos filtres installés. Cela permet la rotation pendant le nettoyage. Si vous n'en avez pas, nous vous fournissons des filtres de prêt pendant la durée de l'intervention.
Que faire d'un filtre abîmé ?
Un filtre avec des baffles percées, des chicanes déformées ou des soudures cassées doit être remplacé : il laisse passer les graisses sans les retenir. Nous vous signalons tout filtre à remplacer lors de l'inspection et pouvons vous proposer un devis de remplacement.
Les filtres en aluminium et en inox se nettoient-ils pareil ?
Non, les filtres en aluminium nécessitent un dégraissant au pH neutre (les produits alcalins les corrodent et créent des dépôts d'oxyde blanc). Nos techniciens identifient le matériau dès la prise en charge et adaptent le protocole.
Avis de nos clients
Lynda Jones
13:22 27 Mar 26
Merci pour votre intervention dans le restaurant de mon amis. Travail de qualité, fait avec bienveillance. Et des tarifs plus que respectables. Je recommande votre établissement à tout le monde. Merci.
alex siegfried
14:55 18 Feb 26
Équipe super clean !
Kevin Nunes
05:12 05 Feb 26
Ultra réactif et professionnel, très gentil que ce soit la personne au téléphone ou l’installateur. Il m’a permis d’ouvrir plutot !!
Kevin Nunes
05:10 05 Feb 26
Ultra professionnel et réactif me permettant d’ouvrir le plus rapidement possible, très gentil de la personne au téléphone au gars sur le terrain
Adelita 🙂
20:59 27 Jan 26
Intervention raide sous 24h. Beaucoup de sérieux, équipe efficace et travaillant proprement dans la cuisine ! Bravo
Quentin Boulais
14:20 31 Oct 25
Super réactivité et très bon travail, ils m’ont même remis en place des tuyaux de hotte qui était en mauvais état.
Très bon professionnalisme, assez rare de nos jours
Très bon professionnalisme, assez rare de nos jours
hugo mallet
15:00 12 Aug 25
J’ai fait appel à cette société pour intervenir en urgence sur ma hotte en panne. Problème de moteur, remplacement nécessaire et nettoyage du conduit. Intervention rapide, travail soigné et qualitatif. Échanges professionnels et réactifs du début à la fin. Je recommande vivement !
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