Mister Hotte intervient dans le 5e arrondissement de Paris : Quartier latin, Sorbonne, Panthéon, Val-de-Grâce, Jardin des Plantes. Certifié QUALIBAT, conforme arrêté du 21 novembre 2002, certificat remis.
Mister Hotte couvre l'ensemble du Paris 5e (75005), qui regroupe environ ~650 restaurants, brasseries, bistrots et établissements de restauration collective. Notre zone d'intervention inclut les quartiers : Quartier latin, Sorbonne, Panthéon, Val-de-Grâce, Jardin des Plantes.
Quartier latin étudiant, forte présence de restaurants universitaires (Sorbonne, Crous), restaurants grecs, italiens et nord-africains rue Mouffetard.
Parmi les établissements emblématiques de l'arrondissement, nous intervenons sur des cuisines comparables à : La Tour d'Argent, L'Agrume, Les Papilles, Le Pré Verre, Sola. Chaque établissement a ses propres contraintes techniques : nous adaptons notre protocole à l'équipement (type de hotte, longueur des conduits, accès, horaires de service).
Clientèle étudiante et universitaire avec beaucoup de restauration à petits prix côtoyant des étoilés de prestige — deux mondes avec des besoins de maintenance très différents.
Trois raisons concrètes de confier l'entretien de votre extraction à notre équipe.
Notre certification QUALIBAT n°FR-98773311000017 atteste de nos compétences techniques, de notre capacité financière et du respect de nos obligations légales. Chaque intervention est réalisée par un technicien formé aux normes en vigueur.
Nous utilisons des produits dégraissants certifiés NSF (compatibles contact alimentaire) et du matériel professionnel : nettoyeurs haute pression, brosses rotatives, aspirateurs à graisses. Aucun produit corrosif ou inadapté.
À chaque intervention, nous vous remettons un certificat de conformité daté, avec photos avant/après et détail du protocole appliqué. Document valable pour vos contrôles SDIS, DDPP et votre compagnie d'assurance.
Une offre complète pour couvrir l'ensemble de votre système d'extraction.
Dégraissage complet de la hotte et de ses conduits immédiats selon l'arrêté du 21 novembre 2002.
À partir de 180€ HTTrempage, dégraissage haute pression et remise en service des filtres métalliques à chocs ou baffles.
À partir de 80€ HTRamonage complet des conduits d'extraction jusqu'à la tourelle, avec inspection caméra optionnelle.
À partir de 200€ HTDémontage, nettoyage complet et remontage du moteur d'extraction pour restaurer son débit d'air.
À partir de 250€ HTInstallation complète de systèmes d'extraction neufs, conformes à la norme EN 16282 et à l'article GC18.
À partir de 2500€ HTContrat annuel avec interventions programmées selon votre activité.
Dès 89€/mois HTQuatre étapes claires, de la première prise de contact jusqu'à la remise du certificat.
Vous nous contactez par téléphone, WhatsApp ou formulaire. Nous vous recontactons sous 2h ouvrées.
Un technicien se déplace pour évaluer l'état de votre installation et vous remettre un devis détaillé sans engagement.
Nous intervenons aux horaires compatibles avec votre activité, y compris en soirée ou la nuit.
Vous recevez un certificat daté et signé, valable pour vos contrôles SDIS, DDPP et votre assurance.
Une expertise adaptée aux spécificités de chaque secteur.
Nous intervenons dans l'ensemble de l'arrondissement : Quartier latin, Sorbonne, Panthéon, Val-de-Grâce, Jardin des Plantes. Aucun quartier du Paris 5e n'est exclu de notre zone de service.
Pour une urgence, nos équipes se déplacent dans le Paris 5e sous 2h ouvrées. Pour un dégraissage programmé ou un contrat, nous convenons d'un créneau compatible avec vos horaires (nuit, jour de fermeture, heures creuses).
Le tarif démarre à 180€ HT pour une hotte de restaurant standard. Le prix final dépend de la taille, de la longueur des conduits, du niveau d'encrassement et des contraintes d'accès (étages sans ascenseur, copropriétés classées). Devis gratuit après diagnostic.
Oui, sans problème. La plupart des restaurants du Paris 5e servent jusqu'à 23h-minuit — nous intervenons généralement entre 2h et 6h du matin, quand la hotte est froide et la cuisine vide. Cela garantit efficacité du protocole et zéro perturbation du service.
Oui, particulièrement pertinent dans le Paris 5e où de nombreux immeubles sont anciens ou classés. Nous protégeons systématiquement les sols et parties communes, utilisons du matériel silencieux si nécessaire, et coordonnons avec le syndic en amont pour les interventions complexes (accès toiture, conduits partagés).
Oui, systématiquement. Notre certificat de conformité est daté, signé QUALIBAT, accompagné de photos avant/après et du protocole détaillé. Il est reconnu par toutes les compagnies d'assurance françaises (AXA, Allianz, Generali, MAAF, etc.) et par les contrôleurs SDIS et DDPP.
Notre groupe couvre l'ensemble de vos besoins en maintenance professionnelle.
Audit HACCP complet et mise aux normes de votre cuisine professionnelle.
Installation de hotte professionnelle conforme EN 16282 et GC18.
Traitement anti-nuisibles dans les cuisines professionnelles et laboratoires.
Nettoyage et entretien de VMC et gaines de ventilation.
Demandez un devis gratuit en moins de 2 minutes. Réponse sous 2h ouvrées.
