Dégraissage de hotte professionnelle à Savigny-sur-Orge (91600)

Nous utilisons des produits certifiés NSF International (contact alimentaire), conformes aux exigences HACCP. Ils sont biodégradables à plus de 90% et sans COV (composés organiques volatils) pour l'essentiel de la gamme. Nous pouvons, sur demande, privilégier les produits les plus écologiques du marché (label Ecocert Disinfectant ou équivalent) pour les clients sensibles à ce critère.

Oui, systématiquement dans le cadre d'un dégraissage complet à Savigny-sur-Orge. Nous démontons les filtres, les trempons dans un bain dégraissant à chaud (solution alcaline douce certifiée NSF), les rinçons au nettoyeur haute pression puis les séchons avant remontage. Les filtres en inox se nettoient et se réutilisent — ils ne s'usent pas, seuls les joints peuvent être remplacés si nécessaire.

Oui, pour les installations avec conduits verticaux longs ou difficiles d'accès, nous proposons une inspection caméra qui permet de visualiser l'intérieur des conduits jusqu'à la tourelle. Cela garantit un dégraissage complet (y compris des parties non accessibles manuellement) et produit un rapport vidéo qui peut être inclus dans le dossier de conformité.

Le dégraissage de tourelle fait partie de nos prestations. Nous accédons par la toiture (avec toutes les mesures de sécurité : harnais, ligne de vie si nécessaire), démontons la tourelle si possible, nettoyons intégralement la turbine, le capot et le moteur, puis remontons et testons. Comptez 250€ HT pour une tourelle standard.

Si nous détectons un problème (conduit percé, tourelle défaillante, filtres hors d'usage, installation non conforme), nous vous alertons immédiatement, documentons photographiquement le problème, et vous proposons un devis complémentaire pour la remise en état. Nous ne réalisons jamais de travaux additionnels sans votre accord écrit explicite.

Oui, vous êtes le bienvenu à assister à tout ou partie de l'intervention. Cela peut être formateur (pour voir l'état de votre installation) et rassurant. Nous expliquons volontiers le protocole, les zones particulièrement encrassées, les risques identifiés. En revanche, pour la sécurité (produits chimiques, haute pression, accès toiture), nous demandons à travailler sans public non équipé.