Diagnostic & devis
État du circuit d'extraction, des filtres et du moteur. Devis gratuit, sans engagement, après visite ou sur photos.
Dégraissage de hotte pour crêperie à Paris & Île-de-France
Billigs et beurre : une crêperie produit des graisses légères mais régulières, à extraire d'une hotte bien entretenue.
Le dégraissage de hotte en crêperie, c'est notre métier
Une crêperie cuisine sur billigs avec beurre et matières grasses légères. Les graisses sont moins lourdes qu'en friture mais s'accumulent régulièrement sur la captation.
Pourquoi un crêperie demande un entretien adapté
Le beurre vaporisé au-dessus des billigs se redépose en film gras sur les filtres et la hotte. Sans entretien, ce film s'épaissit et finit par gêner l'aspiration.
Nous nettoyons le circuit, contrôlons le tirage et remettons les filtres en état.
Fréquence recommandée
Dégraissage complet 1 à 2 fois par an.
Équipement type : Hotte au-dessus des billigs, filtres à graisse, conduit court.
Ces fréquences sont des recommandations professionnelles ; elles ne se substituent pas au minimum réglementaire ni aux prescriptions de votre commission de sécurité. En savoir plus sur la réglementation.
Comment se déroule l'intervention
Une méthode QUALIBAT, traçable de bout en bout
Protection du site
Bâchage des plans de travail et des équipements, balisage de la zone. Intervention possible de nuit pour ne pas interrompre le service.
Décrassage complet
Hotte, filtres, plénum, conduit d'extraction et turbine de moteur dégraissés aux produits adaptés, jusqu'au métal nu.
Contrôle & remontage
Vérification du tirage, remontage des filtres, nettoyage des abords. Photos avant/après systématiques.
Certificat de conformité
Remise d'un certificat de dégraissage daté, à conserver dans le registre de sécurité et à présenter à votre assureur.
Tarifs indicatifs
Devis gratuit, tarif définitif après diagnostic
| Prestation | Tarif | Détail |
|---|---|---|
| Dégraissage hotte — crêperie | Dès 250 € HT | Selon surface de captation et longueur de conduit. Devis gratuit. |
| Contrat d'entretien annuel | Dès 89 €/mois HT | Passages planifiés, registre tenu à jour. Idéal pour les cuissons intensives. |
Pourquoi Mister Hotte
Certifié QUALIBAT
Qualification FR-98773311000017. Une intervention conforme aux exigences de votre commission de sécurité.
Certificat remis
Document daté avec photos avant/après, opposable à votre assurance en cas de sinistre.
Délais courts
Intervention en 24 à 48 h en Île-de-France, y compris en horaires décalés (nuit, week-end).
Tarif transparent
Devis détaillé avant intervention, sans surprise. Estimation en ligne via notre simulateur.
Questions fréquentes — hotte de crêperie
Une crêperie a-t-elle vraiment besoin d'un dégraissage de hotte ?
Oui : le beurre et les matières grasses vaporisés forment un film gras qui s'accumule sur les filtres et la hotte. L'entretien reste obligatoire au titre du règlement de sécurité.
Prestations complémentaires
Dégraissage de hotte
La prestation principale, conforme au règlement de sécurité ERP (GC21).
Nettoyage des filtres
Filtres à graisse nettoyés ou remplacés, au minimum une fois par semaine.
Nettoyage du moteur
Turbine et moto-ventilateur dégraissés pour restaurer le débit d'extraction.
Contrat d'entretien
Passages planifiés à l'année, registre tenu à jour automatiquement.
Dégraissage de hotte pour crêperie près de chez vous
Nous intervenons dans tout Paris et en proche couronne. Retrouvez notre service de dégraissage de hotte pour crêperie secteur par secteur :
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En Île-de-France : Boulogne-Billancourt · Saint-Denis · Montreuil · Nanterre · Créteil · Versailles · Argenteuil · Vincennes
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Réponse rapide, intervention en 24-48 h en Île-de-France. Certificat de conformité remis à chaque passage.
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