Par un après-midi d’automne pluvieux, une pizzeria à four à bois de l’avenue du stade à Pontault-Combault nous contacte suite à une visite des pompiers lors d’un exercice préventif : conduit du four très encrassé de suie et créosote, risque d’incendie élevé.

Ramonage spécifique pour conduit de four à bois (brosses adaptées à la créosote), dégraissage du circuit hotte parallèle, inspection de la voûte pour fissures. Certificat de ramonage pompier conforme, contrat bi-annuel instauré.

Les restaurants avec four à bois à Pontault-Combault — pizzerias, boulangeries — sont soumis à une obligation spécifique : ramonage bi-annuel, plus rigoureux que l’extraction classique. Nos techniciens sont formés aux deux types et délivrent les deux certificats.

Trois questions que nous recevons fréquemment des restaurateurs de Pontault-Combault :

Mon assurance demande un certificat, que proposez-vous ?

Notre certificat QUALIBAT n° FR-98773311000017 est accepté par toutes les compagnies d’assurance françaises. Il détaille date, sections traitées, photos avant/après, nom et qualification du technicien. Remis en main propre le jour de l’intervention.

Quelle fréquence d’entretien recommandez-vous à Pontault-Combault ?

Dépend du type de cuisson. Cuissons légères (crêperie, salon de thé) : 1 passage annuel. Cuissons mixtes (restaurant traditionnel, pizzeria) : 2 passages. Cuissons grasses intensives (fast-food, kebab, friture) : 3 à 4 passages annuels minimum.

Intervenez-vous le week-end et de nuit à Pontault-Combault ?

Oui, 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24. Nos créneaux nocturnes (22h-6h) sont les plus demandés à Pontault-Combault car ils permettent de ne pas perturber le service. Pas de majoration week-end pour les clients sous contrat annuel. Pour les interventions ponctuelles, majoration standard de 25 % nuit/week-end.