Diagnostic & devis
État du circuit d'extraction, des filtres et du moteur. Devis gratuit après visite ou sur photos.
Reprise d'un local de restauration : dégraissage avant ouverture
Vous reprenez un restaurant ? Faites dégraisser le circuit d'extraction avant l'ouverture pour repartir sur une base saine et conforme.
Votre besoin
En reprenant un local, vous héritez de l'état d'entretien laissé par l'exploitant précédent — souvent inconnu. Un dégraissage initial vous garantit une base saine et conforme.
En pratique
Nous réalisons un diagnostic puis un décrassage complet du circuit, pour repartir avec une hotte propre, un tirage contrôlé et un premier certificat dans votre registre de sécurité.
C'est aussi l'occasion de définir une fréquence d'entretien adaptée à votre future activité avant l'ouverture.
Comment se déroule l'intervention
Une méthode QUALIBAT, traçable de bout en bout
Protection du site
Bâchage des équipements, balisage. Intervention possible de nuit pour ne pas couper le service.
Décrassage complet
Hotte, filtres, plénum, conduit et turbine dégraissés jusqu'au métal nu.
Contrôle & remontage
Vérification du tirage, remontage des filtres, photos avant/après.
Certificat de conformité
Certificat de dégraissage daté, à classer au registre de sécurité et opposable à l'assureur.
Pourquoi Mister Hotte
Certifié QUALIBAT
Qualification FR-98773311000017, conforme aux exigences des commissions de sécurité.
Certificat remis
Document daté avec photos, opposable à l'assurance en cas de sinistre.
Délais courts
Intervention en 24 à 48 h en Île-de-France, horaires décalés possibles.
Tarif transparent
Devis détaillé avant intervention, estimation en ligne via le simulateur.
Questions fréquentes
Faut-il dégraisser en reprenant un restaurant existant ?
C'est vivement conseillé : l'historique d'entretien du circuit est souvent inconnu. Un dégraissage initial vous met en conformité dès l'ouverture et établit une base de traçabilité claire.
Voir aussi nos autres prestations
Par besoin : Certificat pour l'assurance · Avant la commission de sécurité · Mise en conformité · Registre de sécurité · Dégraissage urgent 24h · Intervention de nuit · Hotte qui aspire mal · Refoulement / odeurs · Après un feu de hotte · Fin de bail / état des lieux · Contrôle avant ouverture
Par équipement / type de hotte : Hotte murale · Hotte îlot · Hotte à condensation · Plafond filtrant · Caisson de filtration · Tourelle d'extraction · Conduit d'extraction · VMC cuisine pro · Ventilation / air compensé · Hotte cheminée
Prestations associées
Dégraissage de hotte
La prestation principale, conforme au règlement de sécurité ERP (GC21).
Nettoyage des filtres
Filtres à graisse nettoyés ou remplacés.
Nettoyage du moteur
Turbine et moto-ventilateur dégraissés pour restaurer le débit.
Contrat d'entretien
Passages planifiés, registre tenu à jour.
Obtenir un devis gratuit sous 2h
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Un devis pour votre établissement ?
Réponse rapide, certificat de conformité remis à chaque intervention.