Diagnostic & devis
État du circuit d'extraction, des filtres et du moteur. Devis gratuit après visite ou sur photos.
Entretien d'une hotte à condensation
Conçue pour capter les buées au-dessus des appareils de cuisson vapeur, la hotte à condensation a des contraintes d'entretien spécifiques.
L'équipement
La hotte à condensation est adaptée aux cuissons générant beaucoup de vapeur (fours vapeur, marmites). Elle gère la condensation des buées en plus de l'extraction des graisses.
En pratique
Outre les filtres à graisse, ce type de hotte comporte des éléments dédiés à la gestion de la condensation (récupération, évacuation) qu'il faut nettoyer pour éviter stagnation et odeurs.
Nous dégraissons le circuit et vérifions les dispositifs de condensation et leur évacuation.
Comment se déroule l'intervention
Une méthode QUALIBAT, traçable de bout en bout
Protection du site
Bâchage des équipements, balisage. Intervention possible de nuit pour ne pas couper le service.
Décrassage complet
Hotte, filtres, plénum, conduit et turbine dégraissés jusqu'au métal nu.
Contrôle & remontage
Vérification du tirage, remontage des filtres, photos avant/après.
Certificat de conformité
Certificat de dégraissage daté, à classer au registre de sécurité et opposable à l'assureur.
Pourquoi Mister Hotte
Certifié QUALIBAT
Qualification FR-98773311000017, conforme aux exigences des commissions de sécurité.
Certificat remis
Document daté avec photos, opposable à l'assurance en cas de sinistre.
Délais courts
Intervention en 24 à 48 h en Île-de-France, horaires décalés possibles.
Tarif transparent
Devis détaillé avant intervention, estimation en ligne via le simulateur.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une hotte à condensation ?
C'est une hotte conçue pour les cuissons à forte vapeur : elle condense les buées en plus d'extraire les graisses. Son entretien inclut le nettoyage des dispositifs de gestion de la condensation.
Voir aussi nos autres prestations
Par besoin : Certificat pour l'assurance · Avant la commission de sécurité · Mise en conformité · Registre de sécurité · Dégraissage urgent 24h · Intervention de nuit · Hotte qui aspire mal · Refoulement / odeurs · Après un feu de hotte · Fin de bail / état des lieux · Reprise de local · Contrôle avant ouverture
Par équipement / type de hotte : Hotte murale · Hotte îlot · Plafond filtrant · Caisson de filtration · Tourelle d'extraction · Conduit d'extraction · VMC cuisine pro · Ventilation / air compensé · Hotte cheminée
Prestations associées
Dégraissage de hotte
La prestation principale, conforme au règlement de sécurité ERP (GC21).
Nettoyage des filtres
Filtres à graisse nettoyés ou remplacés.
Nettoyage du moteur
Turbine et moto-ventilateur dégraissés pour restaurer le débit.
Contrat d'entretien
Passages planifiés, registre tenu à jour.
Obtenir un devis gratuit sous 2h
Remplissez le formulaire. Vous recevez une réponse sur WhatsApp en quelques minutes.
Un devis pour l'entretien de votre installation ?
Intervention certifiée QUALIBAT, tarif transparent, devis gratuit.